Kanske något till nästa helg?
Malins sherrysås med grönpeppar
1 dl sherry
2 dl vatten
1 tsk oxfond
2 dl matlagningsgrädde
1 tsk dijonsenap
salt
ca 4 grönpepparkorn
(mortla eller smula sönder med fingrarna).
Koka upp sherry, vatten och buljong och låt småputtra tills hälften av vätskan återstår.
Vispa ner grädden. Smaka av med senap, salt och grönpeppar.
Stek upp griskotletterna i en stekpanna. Salta och peppra. Häll över sherrysåsen.
Servera med klyftpotatis.
0 kommentarer:
Skicka en kommentar
Jag blir jätteglad för era kommentarer, och jag försöker svara på alla era undringar :) Om du vill maila mig kan du göra det på adressen malin@malins-mat.com